1. 金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟,为的是去除其体内水分2. 将水份控干,姜切丝、锅中放油,知了猴养殖技术多少钱,多放些,油多才能炒出外酥里内的口感,烧热油后,放入姜丝煸出香味3. 放入金蝉大---炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄4. 后撒上孜然粉,喜欢孜然口味的可以多撒些。1. 不知道多少人吃这个,金蝉放平底锅,知了猴养殖技术多少钱,文火热锅,把金蝉用铲子压平,尽量的扁,小火把金蝉烤的酥脆。2. 烤好的金蝉一边备用,材料多少看自己口味,辣一点比较爽,大棚知了猴养殖技术多少钱,酥脆辣爽。3. 凉锅入一点点油,把葱姜蒜花椒辣椒爆出味,转大火把烤好的金蝉迅速翻炒。
还有一种就是用小麦自制的粘胶,涂在扫帚条的尖上绑在竹竿上用来粘知了,这种几率也能达到80%。粘胶的制作过程,选用饱满的小麦用清水洗干净,晾干后放在嘴里咀嚼,把皮吐出来,只保留里面的淀粉,代小麦皮图干净后用杨树叶子包好剩下的淀粉夹在胳肘窝里,应该在30分钟左右吧,拿出来看看粘不粘,知了猴养殖技术多少钱,如果2个手指感觉粘力较大,那么就可以涂在扫帚尖上来粘知了了。白天用以上三种工具从早上9:00开始到下午4:00至少能到500左右的知了,我记得那时候我们都用编织袋装的。夜间知了是---,因为知了在夜间视力不行并且哪里有光就往哪里飞
知了猴是---肉呢!知了猴蜕变成知了后就迅速变老,肚子是空壳,背部的那点瘦肉却是---,鲜香无比。
如今,树林逐渐减少,知了猴没了生存之地,已经不多见了,现在的小孩也失去了往日抓知了的那些乐趣。居住在高楼大厦,偶尔听到几声蝉鸣,便会觉得稀奇和兴奋。前些日子亲朋小聚,在一家饭店点了一道“油---蝉”,不知是少了的乐趣,还是味觉发生了变化,吃起来感觉没有了往日那种地道自然的鲜味儿。
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